Aceto Balsamico Etichetta Gialla
15,50 €
Aceto balsamico Etichetta Gialla. Invecchiamento della mischia di mosto d’uve. Piccola percentuale di aceto di vino. Affinamento in botti di rovere. Gusto classico e lievemente pungente. Livello di acidità inferiore al 6%. Indicato per un uso quotidiano, in particolare per condire le insalate.
- Provenienza: Emilia Romagna, Modena del Borgo
- Prodotto artigianale
- Indicazione Geografica Protetta
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Descrizione
Aceto Balsamico Etichetta Gialla
L’Aceto Balsamico Etichetta Gialla di Modena del Borgo IGP è un prodotto artigianale, ricavato dall’invecchiamento della mischia di mosto d’uve dell’Emilia Romagna e da una minima percentuale di aceto di mele. L’attenzione dedicata alle fasi di produzione e il legame con il territorio conferiscono a questo aceto balsamico una nota di acidità lieve che lo rende appena pungente al gusto. Per questa ragione, è il condimento ideale per le tue insalate.
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Descrizione Aceto Balsamico Etichetta Gialla
Ottenuto dall’invecchiamento della mischia dimostro d’uve dell’Emilia Romagna (e da una minima percentuale di aceto di mele) e dall’affinamento in botti di rovere, l’Aceto Balsamico di Modena del Borgo IGP Etichetta Gialla assume le caratteristiche di un prodotto d’eccellenza. Va dosato con cautela perché non se ne sprechi neppure una preziosa goccia. Rispetto alle altre due varianti, considerato il basso livello di acidità (inferiore al 6%) l’aceto balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla è consigliato per un uso quotidiano.
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Il Borgo del Balsamico, l’azienda produttrice
Il Borgo del Balsamico è un’azienda che vanta alle sue spalle anni di tradizione, tutti concentrati nel luogo dove ha luogo quotidianamente la magia: l’acetaia. Lì, si susseguono batterie antichissime risalenti a nobili famiglie delle province di Reggio Emilia e di Modena. Ed è proprio all’interno delle botti che l’aceto balsamico viene gelosamente custodito. L’invecchiamento e l’affinamento avviene, in particolare, nelle barriques di rovere francese, che trasmettono all’aceto balsamico tutto l’aroma del legno.
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Come va usato l’Aceto Balsamico di Modena IGP?
Nella legenda dei colori del Borgo del Balsamico, l’Etichetta Gialla indica che siamo in presenza di un condimento. E, in effetti, il consiglio di utilizzo è proprio quello di prendere l’aceto balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla e versarlo sull’insalata per trasmetterle quel sapore acidulo che è in grado di fare la differenza.
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Spedizione: come viene spedito l’Aceto Balsamico di Modena IGP?
Ad ordine effettuato, la spedizione verrà organizzata in modo da assicurare l’arrivo in ottimo stato del tuo acquisto. Se necessario per la protezione del prodotto da te scelto, sarà utilizzato un imballaggio più o meno coprente. In questo modo, sarai sicuro che l’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Gialla arrivi a casa tua in perfette condizioni.
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