Descrizione
Pasta di Nocciole – Azienda Agricola Barberis
Un solo ingrediente per questa pasta di nocciole, la nocciola appunto, 100% Nocciola Tonda Gentile Trilobata, tostata e pura, in cucina può essere utilizzato in infiniti modi: semplicemente sul pane per la prima colazione, per condire primi piatti, per guarnire secondi a base di carne, sui tomini di capra o con contorni di verdure grigliate. Il meglio, però, è utilizzarlo per la preparazione dei dolci, torte, crêpes, gelati e mousse. Provatelo nel caffè al posto dello zucchero potrebbe diventare la vostra prossima dipendenza! La Pasta di Nocciola è un vanto dell’Azienda Agricola Barberis in quanto prodotto assolutamente artigianale, genuino e realizzato senza alcun additivo. L’olio contenuto è frutto della spremitura delle nocciole, l’affioramento in superficie non è indice di degrado ma risultato di un naturale processo. Consigliamo di mescolare la pasta al momento dell’apertura oppure potete utilizzare quello stesso olio e condire un piatto di pasta fumante!
Quali sono gli ingredienti della Pasta di Nocciola?
- 100% Nocciola Tonda Gentile Trilobata
- Senza conservanti aggiunti
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Pasta di Nocciole – Azienda Agricola Barberis
Un solo ingrediente, la nocciola, 100% Nocciola Tonda Gentile Trilobata, tostata e pura, in cucina può essere utilizzato in infiniti modi: semplicemente sul pane per la prima colazione, per condire primi piatti, per guarnire secondi a base di carne, sui tomini di capra o con contorni di verdure grigliate. Il meglio, però, è utilizzarlo per la preparazione dei dolci, torte, crêpes, gelati e mousse. Provatelo nel caffè al posto dello zucchero potrebbe diventare la vostra prossima dipendenza! La Pasta di Nocciole è un vanto dell’Azienda Agricola Barberis in quanto prodotto assolutamente artigianale, genuino e realizzato senza alcun additivo. L’olio contenuto è frutto della spremitura delle nocciole, l’affioramento in superficie non è indice di degrado ma risultato di un naturale processo. Consigliamo di mescolare la pasta al momento dell’apertura oppure potete utilizzare quello stesso olio e condire un piatto di pasta fumante!
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Azienda Agricola Barberis, l’azienda Produttrice
L’azienda si trova a Cortemilia (CN) , in una cascina risalente agli inizi del XX secolo ed acquistata dalla Famiglia intorno agli anni Trenta.
Giunti ormai alla quarta generazione, Stefano e Cristina Barberis hanno deciso di sposare il legame che il loro bisnonno aveva per questa terra dalla profonda vocazione secolare, l’Alta Langa.
I loro sono vini uniscono tradizione ed innovazione. Fondamentale importanza hanno i 9km di terrazzamenti con muretti a secco costruiti in epoca Vittoriana, determinante per l’omogenea maturazione dei grappoli sia dal punto di vista zuccherino che di quello fenolico. Le vigne sono circondate da un selvaggio e sincero territorio esteso a nord-est di Cuneo, tra boschi, filari, noccioleti e antichi borghi in pietra, paesaggio dall’incredibile bellezza, insignito, nel 2018, a Patrimonio dell’Umanità Unesco. Parliamo di un territorio ribelle, l’uomo per domarlo ha dovuto adattarsi a tutte le difficoltà che le sue conformazioni hanno comportato.
Le terrazze e la vicinanza al mare creano un terroir unico che danno vita ad un vero e proprio prodotto di nicchia. L’azienda Agricola Barberis ha un estensione di 17 ettari di cui otto dedicati ai noccioleti , dove nascono le nocciole di Cortemilia la “Capitale della Nocciola”. L’Azienda Agricola Barberis si impegna a mantenere l’artigianalità offrendoci prodotti autentici e sinceri, unici nel loro genere.
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Come si utilizza in cucina la Pasta di Nocciole (Azienda Agricola Barberis)?
La Pasta di Nocciole in cucina può essere utilizzata in infiniti modi: semplicemente sul pane per la prima colazione, per condire primi piatti, per guarnire secondi a base di carne, sui tomini di capra o con contorni di verdure grigliate. Il meglio, però, è utilizzarlo per la preparazione dei dolci, torte, crêpes, gelati e mousse. Provatelo nel caffè al posto dello zucchero potrebbe diventare la vostra prossima dipendenza! L’olio contenuto è frutto della spremitura delle nocciole, l’affioramento in superficie non è indice di degrado ma risultato di un naturale processo. Consigliamo di mescolare la pasta al momento dell’apertura oppure potete utilizzare quello stesso olio per condire un piatto di pasta fumante!
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Spedizione: come viene spedita la pasta di nocciole?
Ad ordine effettuato, la spedizione verrà organizzata in modo da assicurare l’arrivo in ottimo stato del tuo acquisto. Se necessario per la protezione del prodotto da te scelto, sarà utilizzato un imballaggio più o meno coprente. In questo modo, sarai sicuro che arrivi a casa tua in perfette condizioni.