Marmellata di fichi melone e porto – 270 grammi
7,90 €
Marmellata di fichi e melone Brusadin. 85 grammi di frutta su 100 grammi di prodotto. Aggiunta di Vintage Porto flambato e ridotto. Zucchero di canna bianco e succo di limone siciliano. Cottura in pentole basse e larghe da 3 chilogrammi per favorire l’evaporazione. Il sapore corposo crea un abbinamento indimenticabile con formaggi a stagionatura avanzata.
- Perfetta con formaggi molto stagionati
- 85g di frutta su 100g di prodotto
- Vintage Porto flambato e ridotto
- Senza glutine
Per info su Spedizioni e Modalità di Pagamento, consulta le pagine relative. Vedi pagine
Esaurito
Descrizione
Marmellata di fichi melone e porto — 270 grammi
La marmellata di melone, fichi e Porto appartiene alla collezione speciale delle confetture di Alessio Brusadin. Con il suo carattere deciso, infatti, arricchisce la tavola e la conquista. La sua peculiarità, data dall’accurata scelta degli ingredienti, apre le porte a specifiche modalità di abbinamento. Nei suoi gloriosi 270 grammi, infatti, la marmellata di fichi, melone e Porto è un’inattesa scoperta per le tue merende gourmet. Allo stesso tempo, apre percorsi dove la scelta di formaggi molto stagionati, dei caprini e degli erborinati genera esperienze di sapore mai provate prima.
Valori medi nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
- Valore energetico 251 kcal/1067 kj
- Grassi 0,3g
- di cui acidi grassi saturi 0,1g
- Carboidrati 58,5g
- di cui zuccheri 58,4g
- Proteine 1g
- Fibre 1,4g
- Sale 0,012g
1
Descrizione marmellata di melone, fichi e Porto
La marmellata di melone, fichi e Porto nasce da un gioco di esaltazione di uno degli abbinamenti più tradizionali della cucina italiana e si diverte a renderlo un accompagnamento degno di nota per aperitivi e merende. Il meglio dei fichi e dei meloni nostrani, uniti allo zucchero di canna bianco e al succo di limone, trova rifugio in un seducente bagno di Vintage Porto. Il vino viene poi fiammato e ridotto per eliminare l’alcool e lasciare alla marmellata una nota di sapore decisa.
2
Marmellata di melone, fichi e Porto, l’azienda produttrice
Alessio Brusadin è un cuoco con la passione per il cibo e le materie prime, che ha girato il mondo prima di stabilirsi in Italia e dal vita alla sua azienda e a una linea di prodotti che portassero il suo nome. Dopo aver lavorato per illustri strutture a 5 stelle all’estero (tra cui l’hacking Hotel con Gualtiero Marchesi) e dopo aver vinto nel 1999 il premio come miglior ristorante italiano dell’anno a Londra, Alessio Brusadin torna in Italia e inizia una nuova avvenuta in Val di Non alla riscoperta delle eccellenze del territorio italiano. Oggi, la sua fiorente dispensa ha un laboratorio anche in Friuli dal quale dare forma a ciò che ha visto e conosciuto nel tempo trascorso a sperimentare.
3
Come si usa la marmellata di melone, fichi e Porto?
La marmellata di melone, fichi e Porto ha carattere e, come tale, va saputa abbinare. La dolcezza della frutta scelta, invero, viene smorzata dalla nota forte (seppur accennata) del Vintage Porto, creando un contrasto interessante per il palato. Questa marmellata trova l’abbinamento ideale nei formaggi molto stagionati, nei caprini e negli erborinati. Nulla vieta di utilizzarla per una buona merenda, del resto, accompagnandola con un sapore speziato che sappia esaltarla.
4
Spedizione: come viene spedita la marmellata di fichi melone e Porto?
Ad ordine effettuato, la spedizione verrà organizzata in modo da assicurare l’arrivo in ottimo stato del tuo acquisto. Se necessario per la protezione del prodotto da te scelto, sarà utilizzato un imballaggio più o meno coprente. In questo modo, sarai sicuro che la marmellata di melone, fichi e Porto arrivi a casa tua in ottimo stato. Non resta che preparare il tagliere e la selezione di formaggi con cui abbinarla per creare un connubio gourmet.
