Panettone al pistacchio De Vivo
45,00 €
Panettone al pistacchio. Delicata ganache al pistacchio di Sicilia. 36 ore di lievitazione. Lievito madre. Aromatizzato con infuso all’arancia. Peso 1,2 chilogrammi. Copertura con cioccolato bianco, pasta di pistacchio e granella di pistacchio. Ideale protagonista della tua tavola durante le feste natalizie.
- Pistacchio di Sicilia
- Senza conservanti e additivi chimici
- Non contiene uvetta né agrumi canditi
- Nella lista Gambero Rosso
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Esaurito
Descrizione
Panettone al pistacchio De Vivo
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Descrizione panettone al pistacchio De Vivo
36 ore di levitazione e l’utilizzo del lievito madre sono due fattori determinanti nella resa finale del panettone al pistacchio De Vivo. È a questo impegno che l’impasto deve, infatti, la sua sofficità. La scelta di aromatizzarlo con infuso d’arancia aggiunge una nota che ben si sposa con la provenienza del pistacchio, rigorosamente siciliano. Nessun conservante trova spazio nel panettone al pistacchio De Vivo, la cui genuinità è pari soltanto alla sua semplicità: né uvetta né agrumi canditi al morso. Solo la bontà di un impasto che si scioglie in bocca. La sommità del panettone è ricoperta da uno spesso strato di cioccolato bianco, pasta di pistacchio di Sicilia e granella di pistacchio siciliano.
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Pasticceria De Vivo, l’azienda produttrice
La pasticceria De Vivo nasce a Pompei negli anni ’30 come panificio, dove l’unica e infrangibile regola vigente sta nell’utilizzo del lievito madre come unica fonte di fermentazione. A distanza di quasi un secolo, questo imperativo sopravvive in azienda, i cui prodotti sono sottoposti a un processo di lievitazione di non meno di 36 ore per assicurare alle ricette di una volta il rispetto e la dedizione che meritano. Da qui, l’esclusione di qualsiasi additivo chimico, colorante o conservante. Non è un caso che molti dei prodotti della pasticceria De Vivo — i lievitati, in particolare — siano finiti nella lista di Gambero Rosso.
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Come va gustato il panettone al pistacchio De Vivo?
Il panettone — sia esso tradizionale, al cioccolato o al pistacchio — ha una lunga storia che lo colloca al centro dei festeggiamenti natalizi. La sua importanza come dolce lo rende un dessert unico da gustare in accompagnamento a liquori o amari che sappiano esaltarlo. Il panettone al pistacchio De Vivo spicca per la forza del suo sapore. La presenza del pistacchio di Sicilia e la nota agrumata dell’impasto lo rendono un prodotto dal gusto deciso ma delicato. Per questo motivo, si consiglia di accompagnarla a prodotti altrettanto delicati come il Passito, il Limoncello o il Mirto.
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Spedizione: come viene spedito il panettone al pistacchio?
Ad ordine effettuato, la spedizione verrà organizzata in modo da assicurare l’arrivo in ottimo stato del tuo acquisto. Se necessario per la protezione del prodotto da te scelto, sarà utilizzato un imballaggio più o meno coprente. In questo modo, sarai sicuro che il panettone arrivi in ottimo stato. Accertati di fare l’ordine per tempo, mi raccomando, così sarai certo di poterlo sfoggiare sulla tua tavola a Natale.
