Pasta all’uovo tagliolini aglio nero — 250 grammi
5,50 €
Tagliolini all’aglio nero Leopardi, 250 grammi. Semola di grano duro umbro biologico macinato a pietra, varietà Senatore Cappelli. Uova biologiche sgusciate a mano da galline allevate a terra e all’aperto al 36%. Aglio nero biologico fermentato naturalmente 3,5%. I tagliolini all’uovo Leopardi sprigionano un profumo intenso di aglio nero e grani antichi sin dal momento dell’apertura della confezione.
- Provenienza: Umbria, Norcia (PG)
- Tempo di cottura: 6 minuti
- Basso tenore di glutine
- Facilmente digeribile
- Certificazione ICEA
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Descrizione
I tagliolini aglio nero Leopardi — 250 grammi
I tagliolini all’uovo Leopardi, nella versione insaporita aglio nero, rappresentano una versione ricercata dei consueti formati di pasta all’uovo. L’unione tra i grani biologici antichi e l’aglio nero crea un connubio interessante che fa sentire le sue note già al momento dell’apertura della confezione, che sprigiona al momento della cottura della pasta e che trova la massima realizzazione al momento dell’assaggio.
Si consiglia l’abbinamento con sughi delicati per godere appieno del sapore dei tagliolini aglio nero.
Valori medi nutrizionali per 100 grammi di prodotto:
- Valore energetico 380 kcal 1604 kj
- Grassi 5,6g
- di cui acidi grassi saturi 1,5g
- Carboidrati 64,9g
- di cui zuccheri 2,5g
- Proteine 15,8g
- Fibre 3,2g
- Sale 0,15g
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Descrizione Tagliolini aglio nero Leopardi
I tagliolini aglio nero Leopardi sono realizzati con grani antichi biologici, conservati a freddo e macinati a pietra in un mulino ad acqua nel cuore di Norcia, con una consistente presenza della variante Senatore Cappelli. Le uova utilizzate per l’impasto sono anch’esse biologiche, ovverosia provengono da allevamenti biologici dove le galline sono allevate a terra e all’aperto al 36% con l’utilizzo di becchime non trattato.
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L’azienda Produttrice: Pastificio Leopardi Norcia
Il Pastificio Leopardi Norcia è un piccolo laboratorio a conduzione familiare con sede a Norcia, in Umbria. La quantità di pasta prodotta non risponde alle regole della grande distribuzione. Questo garantisce un elevato livello di cura in fase di preparazione, asciugatura e confezionamento. Il pastificio utilizza una trafila in bronzo e una macchina artigianale, che imita il lavoro delle mani delle massaie, per ottenere un impasto omogeneo. Con grande pazienza, i titolari del laboratorio Leopardi Norcia seguono i successivi passaggi fino al confezionamento manuale di ciascun pezzo destinato alla vendita.
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Come si cucinano i tagliolini aglio nero Leopardi?
Per assaporare i tagliolini aglio nero Leopardi è necessario prestare la dovuta attenzione all’accompagnamento con cui si sceglie di servirli. Una ricetta che non delude per semplicità e delicatezza è quella dei tagliolini all’uovo con zucchine grattugiate e scampi marinati. La sua esecuzione è semplicissima: basta grattugiare a crudo le zucchine e condirle con un filo d’olio, sale e pepe; nel frattempo, sgusciare e mettere a marinare gli scampi in emulsione olio e limone per pochi minuti. Cotta la pasta, basterà scolarla e unire condimento e tagliolini all’uovo in una bowl. Mescolare il tutto e aggiungere peperoncino a piacere.
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Spedizione: come vengono spedite le pappardelle all’uovo Leopardi?
Ad ordine effettuato, la spedizione verrà organizzata in modo da assicurare l’arrivo in ottimo stato del tuo acquisto. Se necessario per la protezione del prodotto da te scelto, sarà utilizzato un imballaggio più o meno coprente. In questo modo, sarai sicuro che i tagliolini aglio nero Leopardi arrivino a casa tua in ottimo stato. A quel punto, dovrai solo stupire i tuoi amici e la tua famiglia con una ricetta da leccarsi i baffi.
